Recetas para niños

Recetas para niños

Seguro que más de una vez habéis pensando ¿qué hago hoy de comida?, ¿les gustará?....Sabemos que a los niños les cuesta probar cosas nuevas, sobre todo si se trata de fruta o verdura, o simplemente que prueben lo que con tanto cariño hemos preparado.

¡Pues bien!, en este apartado vamos a ir poniendo recetas, algunas divertidas, otras originales y otras para que coman verdura o fruta sin enterarse.

¡Espero que os gusten! ya me contareis

 

Crema de Calabaza y zanahoria

Vamos a preparar uan crema de calabaza y zanahoria. Original por su color anaranjado y por us sabor, ya que tiende a ser dulce, por la calabaza.
 

Ingredientes 

  • 1/2 kg de calabaza
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla grande
  • 1 bick de nata liquida (250 gr)
  • 1 patata mediana
  • 1 puerro
  • medio litro de agua
  • 4-5 quesitos
  • sal y aceite

Elaboración

  1. En una cacerola, sofreir la cebolla en taquitos. Una vez que esté dorada, añadir la zanahoria pelada y el puerro en rodajitas, la patata y la calabaza en trozos, y se rehogan junto a la cebola, de 2 a 3 minutos.
  2. Ahora, echar el agua y dejar calentar hasta que estén cocidas todas las verduras. Una vez cocidas retirar del fuego.
  3. Añadir la nata, los quesitos en trozos y la pizca de sal.
  4. Batirlo todo hasta que quede una crema fina.
Nota: Puedes acompañarlo con picatostes.

 

Gelatina de Frutas (postre nutritivo y divertido)

Una forma divertida de que nuestros niños tomen fruta, es hacerles gelatina. Les encanta la textura y el colorido.
 

Ingredientes 

  • Un sobre de gelatina de limón (o del sabor que le guste a tu hijo/a)
  • Agua (2 tazas y un vaso)
  • Fruta variada cortada en rodajas o taquitos, al gusto
  • 5 Fresas o 1 melocotón
  • 1 Plátano
  • 1 kiwi
  • 2 Mandarinas
  • etc

Elaboración

  1. Lava, pela y corta la fruta en daditos pequeños o rodajas, como más te guste y reservalas en un plato.
  2. Echa el sobre de gelatina en dos tazas de agua hirviendo y remover para que se disuelva bien. Cuando esté bien disuelto, añadir el vaso de agua fría.
  3. Ahora, echar la mezcla en el molde y añadir la furta.
  4. Reservar en el frigorífico de 5 a 6 horas, hasta que veas que está sólida.
Truco: Si quieres enriquecer tu gelatina, en vez de agua, hazla con leche o con zumo de frutas, ¡seguro que también le encantará!

 

Crema de Calabacín y pollo

Hay muchos niños que no les gusta que el puré les sepa a verdura, así que hay que disimularlo un poco, echando algún ingrediente que les guste, por eso hemos hecho esta crema de calabacín con pollo, ¡a ver qué os parece!
 

Ingredientes para 4 personas

  • Una pechuga de pollo
  • 1 calabacín grande
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1 brick de nata de 250 gr
  • 4 quesitos
  • sal y aceite de oliva

Elaboración

  1. En una cacerola pon agua a hervir con sal y una cucharada de aceite. Mientras, pela el calabacín, la cebolla y la patata.
  2. Una vez que el agua hierva, añadirle la pechuga de pollo en tacos, y las verduras troceadas.
  3. Cuando veas que está cocida, retirar del fuego y quitar todo el agua. Dejar solo lo que veas que vas a necesitar para poder batirlo. Añade la nata y los cuatro quesitos.
  4. Batelo todo bien y ¡listo para comer!

 

Quesadilla de jamón y queso

Una receta muy sencilla y que suele gustar mucho, porque se puede rellenar con los ingredientes preferidos de cada uno.
Aquí las vamos a hacer de jamón y queso, pero las podeis rellenar de bacon, jamón serrano, atún, pavo, pollo,....en fin, ¡o también podeis hacerlas con lo que se os ocurra!
 

Ingredientes para 2 personas

  • 4 tortitas de maiz
  • 150 gr de jamón de york en daditos pequeños o jamón serrano en tiras
  • 150 gr de queso mozarella o que os guste, tipo edam, chedar

Elaboración

  1. En una sartén caliente, sin aceite, colocar la tortita.
  2. Colocar encima de la tortita el jamón en daditos y el queso, o los ingrdientes que hayamos elegido.
  3. Doblar la tortita para cerrarla y dejar que el queso se derrita sin que se queme al tortita (ir dandole vueltas)
  4. Cuando esté el queso derretido, sacar a un plato y cortar en cuartos. Puedes acompañarla de salsas, tipo: de queso, yogur, miel y mostaza, ... 

Truco: Si la vas a hacer de bacon, tienes que dorarlo un poquito antes de echarlo en la tortita, y si la vas a hacer de atún, recuerda escurrirlo bien para que no suelte aceite.


 

Flamenquines de jamón y queso

Esta receta se tarda poquito en hacer y a los niños les suele gustar mucho. Son flamenquines de jamón y queso y lo curioso de la receta es que están hechos con pan de molde.

Si quieres darles un toque más original, los puedes hacer con jamón serrano en lugar de york, pero ten en cuenta que quedaán más fuertes de sabor.

Ingredientes para 2 personas

  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 lonchas de jamón de york de las cuadradas
  • 4 lonchas de queso tipo sandwich
  • 1 huevo
  • Pan rallado

Elaboración

  1. Mientras se va calentando el aceite en la sartén, cogemos las rebanadas de pan y las aplastamos un poco con un rodillo, para trabajarlas mejor, porque si no, nos costará enrollarlas.
  2. A continuación colocamos una loncha de jamón y otra de queso encima de cada rebanada.
  3. Enrollamos dándole la forma de un flamenquín y los vamos sumergiendo en huevo batido.
  4. Los pasamos uno a uno por pan rallado y por último se fríen en aceite bien caliente hasta que queden doraditos. 

Truco: Si ves que se abren, puedes usar un palillo o cordón de cocinar, pero recuerda después quitarlo.


21/04/2014 Home, Recetas para niños 0 1232

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